Chauffer6 min 30 sec/80°C/vitesse 3. Mettre 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau bien froide. Mettre le chocolat râpé réservé dans le bol du Thermomix. Ajouter ¼ zeste d'orange rapé dans le Thermomix et chauffer 2 min/60°C/vitesse 2.5. Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter dans le bol du Thermomix.
Elaboraciónpaso a paso. En un bol, añadir la nata y gelatina en polvo. Dejar que la gelatina se hidrate por 5 minutos. Luego de 5 minutos, añadir la leche de coco, azúcar, vainilla junto con la vaina y poner en una olla. Calentar a fuego medio hasta que la gelatina se haya disuelto completamente. Remover frecuentemente y no dejar hervir.

50g de licor de cereza. Panna cotta de yogur con chocolate blanco. 200 g de chocolate blanco. 150 g de nata. 40 g de azúcar. 330 g de yogur natural.

Lapreparación. Picar el chocolate, colocarlo en un bol y reservar. Calentar la leche en un cazo junto con la vaina de vainilla abierta y raspada hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego y dejar que baje unos grados de temperatura. Quitar la vaina y añadir las hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fría, bien escurridas.
Comenzamoscon la panna cotta. Ponemos la gelatina en polvo y el agua en un tazón, mezclamos bien y reservamos. Ponemos la leche y la nata en el vaso, hacemos 6 minutos / 90 ° C / velocidad 1.. Añadimos el chocolate blanco y gelatina en polvo remojada, hacemos 1 minuto / velocidad 2 y vertemos en 8 moldes para Soufflé
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panna cotta de chocolate blanco thermomix