Tostamos2 rebanadas de pan y las untamos con la mousse de foie. Cortamos en trozos finos, al ser pan tostado se va a ir deshaciendo en migas, lo juntamos todo y lo reservamos en un plato. Colocamos las pechugas una junto a otra en una superficie lisa, las salpimentamos al gusto y con ayuda de una cuchara ponemos en el
Acontinuación, añade la crema de setas y ajo que habías batido y el foie gras. Remueve bien. Añade el pan rallado y remueve todo bien hasta que consigas la consistencia deseada para hacer el relleno de los ravioli. Retíralo de la sartén. Para el ravioli de calabacín: Corta los calabacines a lo largo haciendo tiras muy finas.Rollitosde pollo rellenos de queso con salsa de setas y trufa negra de Miguel Rabaneda del programa de televisión Te paso el delantal T2. En primer lugar, picamos la cebolleta y cortamos los champiñones en trozos pequeños. Abrimos las pechugas de pollo con un cuchillo para dejarlas en forma de libro para después rellenarlas. Calentamos